SALIRA TV | KAB. CIAMIS, JAWA BARAT — Bupati Ciamis, H. Herdiat Sunarya, menghadiri kegiatan Kurasi Chef Halal BI Tasikmalaya yang digelar di Rest Area Karangkamulyan, Kabupaten Ciamis, Selasa (19/5/2026). Kegiatan tersebut menjadi bagian dari upaya pengembangan ekonomi syariah sekaligus mendorong kuliner halal lokal agar mampu bersaing di tingkat internasional.
Kegiatan Kurasi Chef Halal BI Tasikmalaya diikuti peserta dari berbagai kategori, mulai dari chef profesional, chef pesantren, hingga chef akademisi dari perguruan tinggi. Selain itu, siswa SMKN Banjar Jurusan Kuliner juga turut berpartisipasi dengan menampilkan kreativitas terbaik mereka dalam mengolah sajian makanan halal.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut Kepala Unit Pelaksana Pengembangan UMKM, Keuangan Inklusif dan Syariah Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tasikmalaya, Indah Ratiwi, beserta jajaran.
Ajang Seleksi Menuju Kompetisi Regional dan Internasional
Kegiatan ini menjadi tahap penjaringan peserta terbaik dari wilayah kerja Bank Indonesia tingkat kabupaten dan kota. Nantinya, para peserta terpilih akan mewakili daerah pada kompetisi regional Pulau Jawa hingga berkesempatan tampil di ajang internasional.
Dalam sambutannya, Bupati Ciamis menyampaikan apresiasi kepada Bank Indonesia Tasikmalaya atas terselenggaranya kegiatan tersebut.
“Alhamdulillah, saya merasa bahagia sekali bisa bertemu dan bersilaturahmi dalam kegiatan ini. Terima kasih dan apresiasi yang setinggi-tingginya kepada Bank Indonesia Tasikmalaya yang telah menginisiasi kegiatan luar biasa ini,” ujarnya.
Bupati juga mengapresiasi kualitas kuliner khas daerah yang dinilai memiliki cita rasa unggulan dan mampu bersaing dengan produk kuliner dari berbagai daerah maupun luar negeri.
“Utamanya kuliner-kuliner khas daerah yang rasanya sudah internasional. Ini luar biasa sekali. Mudah-mudahan adik-adik dari sekolah-sekolah yang hari ini memasak dan menampilkan hidangan terbaiknya ke depan bisa menjadi chef-chef profesional,” tuturnya.
Dorong Zona Khas Kuliner di Kabupaten Ciamis
Menurut H. Herdiat Sunarya, perkembangan industri kuliner saat ini sangat pesat dan menjadi peluang besar dalam memperkenalkan identitas daerah kepada masyarakat luas.
“Sekarang kuliner berkembang sangat pesat dan tidak kalah dengan makanan-makanan dari luar daerah bahkan luar negeri. Menjadi sebuah kebanggaan ketika kita mampu mengenalkan makanan khas daerah tercinta kepada masyarakat yang lebih luas,” tambahnya.
Dalam kesempatan tersebut, Bupati Ciamis juga mendorong pembentukan Zona Khas Kuliner di Kabupaten Ciamis. Program tersebut saat ini tengah digagas bersama Bank Indonesia, Komite Daerah Ekonomi dan Keuangan Syariah (KDEKS) Jawa Barat, BPJPH Jawa Barat, serta sejumlah pihak terkait lainnya.
Zona khas tersebut direncanakan diluncurkan bertepatan dengan Hari Jadi Kabupaten Ciamis ke-384 pada Juni mendatang. Kawasan itu nantinya diproyeksikan menjadi zona kuliner khas pertama di area non tol di Jawa Barat.
Melalui kegiatan Kurasi Chef Halal BI Tasikmalaya, Pemerintah Kabupaten Ciamis berharap lahir generasi muda kreatif di bidang kuliner halal yang mampu membawa nama daerah sekaligus memperkuat ekosistem ekonomi dan industri halal Indonesia.
Reporter: Heri Heryanto
Editor: P. Pirmansyah
