SALIRA TV KOTA TEGAL – Kue Tempel yaitu makanan tradisional di Kota Tegal Jawa Tengah, yang salah-satu Pembuat dan Penjual nya berlokasi di Jalan Hos Cokroaminoto.
Reporter Salira TV untuk Kota Tegal Yudit Akbar Gumilang mengunjungi UKM yang memproduksi makanan tradisional tersebut pada Hari Senin, 5 Desember 2022.
Adalah Mamah Cun (76) ditemani keponakannya sudah lama berjualan di lokasi yang strategis itu. Sementara itu, informasi kue sudah ada sejak tahun 1940an.
Mamah Cun berjualan setiap hari mulai pukul 08.00 pagi hari hingga 16.00 WIB.
Bahan utama yang digunakan yaitu tepung beras ketan, dan sebagai pelengkap, ada gula merah dan pisang.
Cara memasaknya cukup sederhana, pertama-tama adonan tepung dituang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, lalu diberi pisang dan gula merah. Selanjutnya, ditekan-tekan hingga matang.
Rasa kue ini manis dan gurih. Kue ini dijual dengan harga Rp. 7.000 per biji. Kue ini salah satu kue asli khas Kota Tegal, banyak masyarakat yang langganan membeli kue ini. (Yudit Akbar Gumilang)
