SALIRA TV | KAB. TASIKMALAYA – 13 November 2025 – Upaya memperkuat kualitas pelayanan publik di Kecamatan Singaparna kembali ditegaskan melalui kegiatan Monitoring dan Evaluasi (Monev) mendadak yang dilaksanakan pada Kamis, 13 November 2025. Agenda ini dipimpin langsung oleh Komandan Rayon Militer (Danramil) 1211/Singaparna dan didukung penuh oleh Satuan Tugas (Satgas) MBG Kecamatan Singaparna.
Pelaksanaan Monev tersebut difokuskan pada Dapur Lembah Copancur yang berada di Kampung Singarani RT 02 / RW 003, Desa Cikadongdong, Kecamatan Singaparna, Kabupaten Tasikmalaya.
Sinergi Lintas Instansi untuk Standar Layanan yang Lebih Baik
Kegiatan ini menunjukkan kolaborasi nyata antara unsur pimpinan tingkat kecamatan dan desa. Kehadiran para pejabat dari berbagai institusi menegaskan komitmen pemerintah daerah serta aparat keamanan dalam memastikan layanan publik, khususnya pelayanan terkait pemenuhan gizi masyarakat, berjalan sesuai prosedur dan memenuhi standar.
Adapun unsur pimpinan yang hadir pada kegiatan Monev ini meliputi:
- Camat Singaparna
- Danramil 1211/Singaparna
- Kapolsek Singaparna
- Kasi PMD Kecamatan Singaparna
- Kepala Puskesmas Singaparna
- Sppi Dapur Cikadongdong
- Kepala Desa Cikadongdong
- Babinsa Desa Cikadongdong
- Babinkantibmas Desa Cikadongdong
- Kepala dan Staf Dapur Cikadongdong
Keterlibatan lintas sektor tersebut menjadi bukti keseriusan dalam menjaga kualitas pelayanan bagi masyarakat.
Pemeriksaan Menyeluruh: Kebersihan, Peralatan, hingga Prosedur
Dokumentasi kegiatan menunjukkan suasana Monev yang dilaksanakan dengan serius namun tetap bersifat pembinaan. Rombongan pemeriksa tampak menyusuri seluruh area dapur, mulai dari ruang pengolahan makanan, area penyimpanan, hingga fasilitas peralatan.
Beberapa aspek utama yang menjadi fokus pemeriksaan meliputi:
1. Kebersihan Lingkungan Dapur
Tim memeriksa lantai, dinding, hingga sistem ventilasi untuk memastikan seluruh ruangan dalam kondisi higienis dan memenuhi standar sanitasi. Foto-foto memperlihatkan jajaran pimpinan memeriksa ruangan dominan warna putih yang menjadi pusat aktivitas pengolahan makanan.
2. Sanitasi dan Kesiapan Peralatan
Peralatan masak seperti kompor besar dan lemari stainless steel turut diperiksa. Salah satu dokumentasi menunjukkan Danramil menerima sebuah nampan/loyang untuk ditinjau langsung, sebagai bentuk perhatian pada prosedur kerja maupun kondisi peralatan.
3. Kesehatan dan Penampilan Staf
Staf dapur yang mengenakan seragam biru muda PPG turut menjadi bagian dari pemeriksaan, memastikan mereka menjalankan tugas sesuai standar kesehatan, termasuk penggunaan masker dan perlengkapan lainnya.
4. Kepatuhan Protokol Kesehatan
Keberadaan tanda “NO SMOKING” serta penggunaan masker oleh seluruh peserta Monev menunjukkan komitmen terhadap lingkungan kerja yang steril dan bebas polusi.
Evaluasi dan Penegasan Komitmen Pelayanan MBG
Dapur MBG Desa Cikadongdong memiliki peran strategis dalam penyediaan makanan bergizi bagi masyarakat, sehingga pengawasannya menjadi prioritas. Melalui kegiatan ini, Tim Monev menegaskan kembali pentingnya menjaga kualitas makanan serta memastikan seluruh proses pengolahan memenuhi aspek kebersihan, keamanan, dan kompetensi sumber daya manusia.
“Kualitas makanan tidak hanya dinilai dari hasil akhirnya, namun juga dari proses pengolahan yang harus steril, aman, dan dilakukan oleh tenaga yang memahami prosedur,” ungkap salah satu pejabat dalam rombongan.
Kegiatan ini ditutup dengan penyampaian evaluasi serta masukan konstruktif kepada pihak pengelola dapur sebagai langkah peningkatan pelayanan ke depan. Komitmen bersama TNI, Polri, pemerintah kecamatan, dan pemerintah desa diharapkan mampu memperkuat kualitas layanan publik di Singaparna.
Kontributor/Wartawan: Heri Heryanto
